Vyhledávání zboží

Výrobci

Podle výrobce

Informace

Nákupní košík

Nákupní košík je prázdný.

Přihlášení

S tímto zbožím kupují

Slávky jedlé JUMBO 1kg volný sběr Kód: 169

více informací

179 Kč

Losos filet bez kůže a kosti Kód: 010

více informací

389 Kč

Platýs filet bez kůže a kosti 80-150g Kód: 129

více informací

459 Kč

Mořský vlk filet s kůží 90-120g Kód: 135

více informací

809 Kč

Krevety 31-40ks/kg vařené neloupané 500g. Kód: 083

více informací

359 Kč

Naše Facebook stránky

Zde se nacházíte: / Mořské ryby filety, porce

Zboží 12 / 21

Zpět na přehled

« Předchozí výrobek | Následující výrobek »

Treska tmavá filet 400-600g

Kód: 118

Treska tmavá filet bez kůže cca 500g

1.6666666666667
1
2
3
4
5

3 hodnocení

Výrobce: Arne Nielsen Fiskeeksport A/S

Připraveno k odeslání

Doporučit Přihlaste se pro přístup do seznamu zboží.

Treska tmavá filet 400-600g

anglický název: Saithe, Black pollack

latinský název: Pollachius virens

země původu: Dánsko

FAO: 27

způsob lovu: divoký odchyt

velikost balení: 10kg

jen celá balení: ne

doporučená skladovací teplota: 0-2°C

dodací dny dodavateli: úterý, čtvrtek, sobota

Rozšířená je od Špicberk po Biskajský záliv a vyskytuje se také u atlantského pobřeží Severní Ameriky. Zdržují se jak u dna, tak i na otevřeném moři.

Ústa má horního postavení. Dorůstá do délky maximálně 120 cm při hmotnosti až 30 kg. Na rozdíl od Tresky obecné nemá na spodní čelisti pár vousků.

Filety jsou bez kůže a s malým obsahem kostí.

Maso má velmi výraznou chuť. Oblíbená je obalovaná a smažená. Lze ji ovšem smažit i na přírodno.

Nutriční hodnoty	na 100g	na 200g porci	DDD v % na 100g
energie (kj)	385	770	4%
bílkoviny (g)	19	48	39%
tuky (g)	1	2	2%
sacharidy (g)	0	0	-
omega-3 kyseliny (mg)	443	886	-

Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO)

Recept : Treska se smetanovou omáčkou

Suroviny :

filety zmrazené tresky
smetana ke šlehání
sůl
hladká mouka
cherry rajčátka
olej
máslo
voda
brambory
kari koření
grilovací koření
bílý pepř
koření na ryby

Postup přípravy:

1.	Na pánev si dáme kousek másla a trošku oleje. Necháme máslo rozpustit a poklademe jej tenkými plátky cherry rajčátek a filety. Filety necháme dostatečně usmažit pod poklicí - tedy spíš vydusit.
2.	Do melého kastrůlku si dáme olej a necháme ho rozpálit. Olej zasypeme 2 lžícemi hladké mouky a důkladně rozmícháme. Zalijeme vodou a ještě mícháme. Zalijeme smetanou a důkladně rozmícháme, aby se nám neudělaly pucky. Omáčku ochutíme solí, kari kořením a grilovacím kořením. Můžeme eventuálně přidat i koření ne rybu a pepř - jen bílý. Necháme ji zhoustnout a mezitím si uvaříme brambory.
3.	Na talíř pak dáme uvařené brambory, vedle filet, který posypeme vydušenými rajčátky a přelijeme omáčkou.

zdroj : recepty.ekucharka.cz

Štítky

treska

Napište recenzi

Pro napsání recenze musíte být přihlášen.

Petr napsal(a): Čas: 12:54 Datum: 10.05.2010 Hodnocení: 4: 2010-05-10 12:54:57 Treska tmavá filet 400-600g 299 Kč; Velmi chutna,doporucuji.

Václava napsal(a): Čas: 17:50 Datum: 06.12.2009 Hodnocení: 4: 2009-12-06 17:50:08 Treska tmavá filet 400-600g 299 Kč; Velmi dobrá ryba za výbornou cenu. Výborně se hodila na "fish pie".