Anketa
Nově si mohou naši zákazníci objednávky vyzvedávat v prodejně Catchme na adrese Jungmannova 16, Praha 1. Je pro vás tato možnost zajímavou alternativou?
39 % (12)
3 % (1)
16 % (5)
42 % (13)

Celkem hlasovalo: 31

Pstruh duhový kuchaný 250-350g

Kód: 076
pstruh kuchaný chlazený cca 300g

2 hodnocení
Dodavatel Rybářství Kolowrat
Připraveno k odeslání
269 Kč , plus doprava
(269 Kč/kg)
kg


Pstruh duhový kuchaný 250-350g

anglický název: Rainbow trout
latinský název: Oncorhynchus mykiss
země původu: Rakousko
způsob lovu: chov
velikost balení: 5kg
jen celá balení: ne
doporučená skladovací teplota: 0-5°C
dodací dny dodavateli: úterý, středa, čtvrtek, pátek, sobota


Pstruh duhový pochází z řek tichomořského pobřeží Severní Ameriky. Kolem roku 1880 byl dovezen do Evropy a dodnes se chová ve pstruhových rybnících. Roste rychleji než náš původní pstruh potoční a toleruje také teplejší vody, takže jeho chov je jednodušší a přináší vyšší výnosy. Ve střední Evropě je z hospodářského hlediska nejvýznamějším druhem.

Od pstruha potočního se odlišuje červeným postranním pruhem na bocích a nemá červené skvrny u očí.

Pstruh duhový se hodí především k pošírování, smažení, grilování ale i pečení v troubě.


Nutriční hodnoty na 100g na 200g porci DDD v % na 100g
energie (kj) 578 1156 7%
bílkoviny (g) 20,9 41,8 42%
tuky (g) 5,4 10,8 8%
sacharidy (g) 0 0 -
omega-3 kyseliny (mg) 986 1972 -
omega-6 kyseliny (mg) 710 1420 -
vitamín B12 (mcg) 3,8 7,6 63%
vitamín B6 (mg) 0,6 1,2 31%
vitamín D (IU) - - -
Selen (mcg) 12,6 25,2 18%
Fosfor (mg) 282 564 28%
Hořčík (mg) 32 64 8%

Recept : Trota grigliata alle erbe
Grilovaný pstruh s bylinkami

Suroviny :

(2 porce)

2 vykuchaní pstruzi
4 snítky rozmarýnu
4 stroužky česneku
1 dl vinného octa
2 dl oleje extra virgin
1 citron
sůl, pepř

Do vykuchaného pstruha vložíme snítku rozmarýnu, 2 stroužky česneku, osolíme ho a opepříme. V míse smícháme olivový olej s octem, dochutíme solí a pepřem a snítkou rozmarýnu potíráme pstruha při pečení (tak se dostane do masa víc chuti bylinky). Podáváme s citronem 
a pečivem.

zdroj : sitalemvkuchyni.cz

Štítky Hodnocení
Pro napsání recenze musíte být přihlášen.
Toto zboží zatím nikdo nehodnotil. Buďte první a napište komentář nebo hodnocení.