Postup přípravy

Steaky omyjeme a osušíme. Osolíme je a hustě posypeme tymiánem. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky, které lehce orestujeme na pánvi na másle s olejem. Česnek shrneme stranou a na pánev přidáme steaky z lososa. Krátce je orestujeme, podlijeme bílým vínem a na středním plameni opékáme z každé strany asi 5 minut. Na talíři steaky posypeme orestovanými plátky česneku, posypeme rozmarýnem, strouhaným parmazánem a obložíme rukolou. Podáváme s celozrnným pečivem.

zdroj : recepty.eu