Tip Efekt lupa
  • 1 z 3
 

Tuňák EXKLUSIVE MALEDIVY

(0x)
 

STEAK Z TUŇÁKA ČERSTVÝ, nikdy nemražený tuňák BIO. Čerstvý tuňák z lovu na udici.Letecký dovoz z Malediv! Extrémně krátká doba od výlovu. **(viz. FAQ).

Běžná prodejní cena za 100g je 130Kč vč. DPH (113Kč bez DPH)

Dle gramáže zvolte nejvíce vyhovující variantu balení a vyberte počet kusů.

od 130 Kč / ks
Kategorie Mořské Ryby Porce
Zvolte variantu
Kód produktu 1808/CCA Porce: cca 100g Skladem 130 Kč / ks
   
Kód produktu 1808/CCA3 Porce: cca 300g Skladem 390 Kč / ks
   
Kód produktu 1808/CCA5 Porce: cca 500g Skladem 650 Kč / ks
   
Kód produktu 1808/CCA6 Porce: cca 1kg Skladem 1 300 Kč / ks
   
 
 
anglický název: Yellowfin tuna
latinský název: Thunnus albacares
země původu: Maledivy
FAO: 51,57
způsob lovu: divoký odchyt
druh lovné metody: na udici 
doporučená skladovací teplota: 0-2°C
 
 
 
Steak dodáváme ve na přání ve vakuovém balení a tak je jeho trvanlivost běžně 3-4 dny od nákupu. 
 
Pro úpravu steak doporučujeme ideálně výšku steaku 1,5 až 2cm v této třídě odpovída velikosti 300-350 (vetší steaky o průměru 12-20cm)
 
Milujeme čerstvé ryby

Dovážíme ryby v co nejkratším možném čase od vylovení z moře. Úzce spolupracujeme s rybáři v oblasti Malediv a Srí Lanky. Komplexně zabezpečujeme logistický proces od výlovu, skladování po dodání konečnému zákazníkovi - vše máme pod kontrolou a jen tak dokážeme zaručit čerstvost.

Záleží nám na trvalé udržitelnosti výlovu

Zodpovědně přistupujeme k životnímu prostředí. Klademe velký důraz na enviromnetální a sociální udržitelnost. Všechny námi dovezené produkty jsou certifikovány "FRIEND OF THE SEA", a "DOLPHIN SAFE FISHING". Vždy známe 100% původ ryby. Tuňák je loven pouze metodou "longline fishing". 

Specialisté na všechny druhy čerstvého tuňáka v BIO kvalitě.

 

Záleží nám na trvalé udržitelnosti přírodních zdrojů - všechny dovezené produkty jsou certifikovány známkou SEA FRIENDS 

Dovážíme pouze tuňáka s označením Tuna for life - rybáři respektují lovné kvóty a trvale udržitelný rozvoj a chytají tuňáka pouze na šňůru a háček.

 

Tuňák žlutoploutvý je rozšířený v Atlantském, Tichém a Indickém oceánu. Dorůstá menších rozměrů než jeho příbuzný Tuňák obecný. Maximální váha činí okolo 300 kg při délce 2 m. Tuňáci jsou jedny z nejlepších plavců a při lovu potravy dokáží vyvinout rychlost až 100km/h.

Tělo tuňáků je protáhlého valcovitého tvaru a hlava ja zašpičatělá s velmi silnými čelistmi připomínající ptačí zobák.

Libové maso tuňáků je pevné a má červenou barvu. Hodí se ke grilování a smažení. Aby maso nevyschlo, je potřeba dbát na předepsanou dobu tepelné úpravy. Doporučujeme úpravu ve formě medium, nebo pokud maso chceme propéct, ale nevysušit, lze steak po osmahnutí z jedné strany po otočení podlít trochou tekutiny a poté nechat dusit. Také velmi oblíbenou úpravou tuňáka je sushi a výtečný tatarský biftek z tuňáka.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní mohou vkládat příspěvky. Prosíme, přihlaste se nebo se registrujte .

 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.