• 1 z 2
 

Tuňák filet center cut AAA Premium (Sashimi)

Neohodnoceno
 

STEAK Z TUŇÁKA center cut- akce do konce roku 2016! Čerstvý tuňák z lovu na udici s certifikátem v BIO kvalitě!Nikdy nemražený, přímý letecký dovoz z Malediv! Extrémně krátká doba od výlovu. **(viz. FAQ).

Běžná prodejní cena za 100g je 99Kč vč. DPH (86Kč bez DPH)

Dle gramáže zvolte nejvíce vyhovující variantu balení a vyberte počet kusů.

od 99 Kč / ks
Kategorie Mořské Ryby Porce
Zvolte variantu
Kód produktu 1105/CCA2 Porce: cca 100g Skladem 99 Kč / ks
   
Kód produktu 1105/CCA3 Porce: cca 200g Skladem 198 Kč / ks
   
Kód produktu 1105/CCA4 Porce: cca 300g Skladem 297 Kč / ks
   
Kód produktu 1105/CCA5 Porce: cca 400g Skladem 396 Kč / ks
   
Kód produktu 1105/CCA6 Porce: cca 500g Skladem 495 Kč / ks
   
Kód produktu 1105/CCA7 Porce: cca 1kg Skladem 990 Kč / ks
   
 
 
anglický název: Yellowfin tuna
latinský název: Thunnus albacares
země původu: Maledivy
FAO: 51,57
způsob lovu: divoký odchyt
druh lovné metody: na udici 
doporučená skladovací teplota: 0-2°C
 
 
Běžná prodejní cena této položky je výrazně vyšší. Jako dovozci z důvodu velikého zájmu pro Vás porcujeme celé tuňáky a tuňáka sashimi center cut jsme připravili za akční ceny až do konce roku 2016! 
 
Steak dodáváme ve na přání ve vakuovém balení a tak je jeho trvanlivost běžně 3-4 dny od nákupu. 
 
Pro úpravu steak doporučujeme ideálně výšku steaku 1,5 až 2cm v této třídě odpovída velikosti 300-350 (vetšíí steaky o průměru 12-20cm)
 
Milujeme čerstvé ryby

Dovážíme ryby v co nejkratším možném čase od vylovení z moře. Úzce spolupracujeme s rybáři v oblasti Malediv a Srí Lanky. Komplexně zabezpečujeme logistický proces od výlovu, skladování po dodání konečnému zákazníkovi - vše máme pod kontrolou a jen tak dokážeme zaručit čerstvost.

Záleží nám na trvalé udržitelnosti výlovu

Zodpovědně přistupujeme k životnímu prostředí. Klademe velký důraz na enviromnetální a sociální udržitelnost. Všechny námi dovezené produkty jsou certifikovány "FRIEND OF THE SEA", a "DOLPHIN SAFE FISHING". Vždy známe 100% původ ryby. Tuňák je loven pouze metodou "longline fishing". 

Specialisté na všechny druhy čerstvého tuňáka v BIO kvalitě.

 

Záleží nám na trvalé udržitelnosti přírodních zdrojů - všechny dovezené produkty jsou certifikovány známkou SEA FRIENDS 

Dovážíme pouze tuňáka s označením Tuna for life - rybáři respektují lovné kvóty a trvale udržitelný rozvoj a chytají tuňáka pouze na šňůru a háček. Do velkoobchodní sítě, HoReCa a konečným spotřebitelům dodáváme zejména:
  • Celý tuňák | s hlavou/bez hlavy

  • SASHIMI center cut filet | vakuově balený, nejvyšší kvalita, pro přípravu sushi

  • SASHIMI steak | vakuově balený (100g až 500g steaky) - pro domácí kuchyni

Tuňák žlutoploutví je rozšířený v Atlantském, Tichém a Indickém oceánu. Dorůstá menších rozměrů než jeho příbuzný Tuňák obecný. Maximální váha činí okolo 300 kg při délce 2 m. Tuňáci jsou jedny z nejlepších plavců a při lovu potravy dokáží vyvinout rychlost až 100km/h.

Tělo tuňáků je protáhlého valcovitého tvaru a hlava ja zašpičatělá s velmi silnými čelistmi připomínající ptačí zobák.

Libové maso tuňáků je pevné a má červenou barvu. Hodí se ke grilování a smažení. Aby maso nevyschlo, je potřeba dbát na předepsanou dobu tepelné úpravy. Buďto se maso dělá stejně jako biftek ve formě medium, nebo pokud maso chceme propéct, ale nevysušit, lze steak po osmahnutí z jedné strany po otočení podlít trochou tekutiny a poté nechat dusit. Také velmi oblíbenou úpravou tuňáka je sushi a výtečný tatarský biftek z tuňáka.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní mohou vkládat příspěvky. Prosíme, přihlaste se nebo se registrujte .

 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.