Makrela obecná nekuchaná chlaz. váž. (1x cca 450g)

Neohodnoceno
 
 

V názvu je uvedená orientační velikost jednoho kusu viz. cca

 

Dostupnost Skladem
Měrná cena 123 Kč / 450 g
274 Kč / kg    
Kód produktu 224182
Značka Dánsko
Kategorie Mořské Ryby Celé
 

anglický název: Atlantic mackerel
latinský název:
Merluccius
země původu: Dánsko
způsob lovu: Divoký odchyt
doporučená skladovací teplota: 0-2°C


Rozšířená je od Norska po Maroko, ve Středozemním a v Černém moři. Je rychlým plavcem zdržujícím se v otevřeném moři. Tře se začátkem léta, kdy se přemisťuje blíže k pobřeží. Období tření představuje tradičně také hlavní sezónu jejich lovu.


Makrela obecná má dvě hřbetní ploutve a krátkou řitní ploutev. Základním poznávacím znakem je nepravidelná kresba z tmavých pruhů na jinak modrozeleném hřbetě. Dorůstá maximálně do délky 50 cm. Makrely mají velmi tučné maso, které se proto dost rychle kazí. Při nákupu je tedy potřeba dát pozor aby byla ryba opravdu čerstvá.

Makrela je z kulinářského hlediska velmi všestraná. Ryby o hmotnosti 300-400g představují ideální porci k dušení v troubě, pečení a mezi neojblíbenější úpravy patří uzení a pečení na grilu.

 
Hmotnost 0.45 kg
Výchova ryby Lov
Energie kj 809
Bílkoviny (g) 19
Sacharidy (g) 0,03
Tuky (g) 13

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat hodnocení
Nevyplňujte toto pole:
 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním. Více informací zde