Pražma královská chlaz. váž. (1x cca 350g)
Popis
anglický název: Gilthead seabream
latinský název: Sparus aurata
země původu: Chorvatsko
způsob lovu: Akvakultura
doporučená skladovací teplota: 0-2°C
Pražma královská, nebo také Pražman zlatý, má nízko položenou malou tlamu se silnými pysky a velkou hlavu se strmým čelním profilem. Na ostrově Malta byly velice ceněny zuby této pražmy. Malťané je barvili na černo a prodávali za hadí zuby, kterým se připisovaly zázračné účinky. Pražma u nás dosáhla velmi vysoké oblíbenosti a patří mezi jedny z nejprodávanějších mořských ryb u nás.
Pražma královská je vykuchaná s hlavou. Bílé, tučnější, ale velmi chutné maso obsahuje minimum kostí a proto je velmi oblíbená.
Menší ryby se hodí ke smažení či pečení vcelku. Větší kusy okolo 1kg a více je už lépe filetovat. Díky mírně tučnějšímu masu jsou pražmy velmi oblíbené na grilu.
Související produkty
-
Kód: 224174
-
Kód: 199926
-
Kód: 2147
-
Kód: 328752
-
Kód: 227424
| Hmotnost | 0.35 kg |
| Výchova ryby | Akvakultura |
| Energie kj | 537 |
| Bílkoviny (g) | 21 |
| Sacharidy (g) | 0,3 |
| Tuky (g) | 5 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.