Pražma královská chlaz. váž.kuchaná (1x cca 400-600g)
Popis
anglický název: Gilthead seabream
latinský název: Sparus aurata
země původu: Chorvatsko
způsob lovu: Akvakultura
doporučená skladovací teplota: 0-2°C
Pražma královská, nebo také Pražman zlatý, má nízko položenou malou tlamu se silnými pysky a velkou hlavu se strmým čelním profilem. Na ostrově Malta byly velice ceněny zuby této pražmy. Malťané je barvili na černo a prodávali za hadí zuby, kterým se připisovaly zázračné účinky. Pražma u nás dosáhla velmi vysoké oblíbenosti a patří mezi jedny z nejprodávanějších mořských ryb u nás.
Pražma královská je vykuchaná s hlavou. Bílé, tučnější, ale velmi chutné maso obsahuje minimum kostí a proto je velmi oblíbená.
Menší ryby se hodí ke smažení či pečení vcelku. Větší kusy okolo 1kg a více je už lépe filetovat. Díky mírně tučnějšímu masu jsou pražmy velmi oblíbené na grilu.
Související produkty
-
Kód: 224174
-
Kód: 365526
-
Kód: 227424
| Hmotnost | 0.4 kg |
| ZÁKONNÝ NÁZEV POTRAVINY | Pražma královská, mořská ryba |
| ALERGENY | Ryby a výrobky z nich |
| PODMÍNKY UCHOVÁNÍ | Skladujte při teplotě 0-2 °C. |
| VÝROBCE | HOPI s.r.o., Pražská 673, Klášterec nad Ohří, Česká republika |
| VĚDECKÝ NÁZEV-LATINA | Sparus aurata |
| FAO | viz etiketa |
| ZPŮSOB PRODUKCE | mořský chov |
| ZPŮSOB ÚPRAVY | ryba kuchaná |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.