Divoký losos keta, filet s kůží, D-trim (1x cca 850g)

Neohodnoceno
 
Vážené zboží - objednávejte prosím dle uvedené váhy v názvu zboží
 

V názvu je uvedená orientační velikost jednoho filetu viz. cca


Pokud si objednáte 0,85 divokého lososa, objednali jste si 850g. Váha se může trochu lišit. Konečný účet dostanete s objednávkou.

Dostupnost Na prodejně
Můžeme doručit do
18.12.2018
Měrná cena 272 Kč / 850 g
320 Kč / kg    
Kód produktu 4778
Značka Rusko
Kategorie Mořské Ryby Porce
 

anglický název: Chum salmon
latinský název: Oncorhynchus keta
země původu: Rusko/USA
způsob lovu: Divoký odchyt
doporučená skladovací teplota: 0-2°C


Losos keta ( Oncorhynchus keta ) je známý pod jmény chum salmon, pacifický losos, dog salmon. Podařilo se nám uzavřít přímý kontrakt s rybáři na dodávky lososa kety pro BonFood. Tomu odpovídá i cena, bez jakýchkoliv vedlejších nákladů. Lososa nakupujeme celého, kuchaného, a bez rozmražení ho nařežeme v naší výrobně na steaky. Steaky mají hmotnost 150-350g,dají se z balení odebírat jednotlivě. 

Kvalita lososa je zmražením bezprostředně po výlovu zachována stejná jako při výlovu. Toto je skutečně čerstvý losos.

Je potřeba při kuchyňské přípravě respektovat odlišnost faremního a divoce žijícího lososa. Losos lovený na moři má na rozdíl  od lososa z faremního chovu méně tuku.

Steaky z lososa nechte před přípravou rozmrazit v ledničce, a potom je připravujte na rozpálené pánvi  smažením 2 minuty na každé straně a nechte minutu dojít pod pokličkou. Tak zjistíte, jak může chutnat losos. Jemné, ale pevné maso, bez přetučnělosti, charakteristické pro faremního lososa.

 

Hmotnost 0.85 kg

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní mohou vkládat příspěvky. Prosíme, přihlaste se nebo se registrujte .

 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním. Více informací zde