CANDÁT filet s kůží (1x cca 350g)
Popis
anglický název: Pike-perch
latinský název: Stizostedion lucioperca
země původu: Dánsko
způsob lovu: Akvakultura
doporučená skladovací teplota: 0-2°C
Candát obecný nebo také u nás nazývaný zubáč či candoš je rozšířený severně od Alp a od severních a východních oblastí Balkánu přes celé území Německa, střední a východní části Evropy až po Aralské jezero. Díky umělému vysazování se se rozšířil i do jiných zemí Evropy. Vyskytuje se ve větších jezerech a řekách a má poměrně vysoké nároky na obsah kyslíku ve vodě.
Candát obecný má hřbetní ploutev pokrytou výraznými podélnými řadami tmavých skvrn a teček. Jeho tělo je mémě zploštělé než u okouna říčního. Dorůstá maximálně do délky okolo 130 cm. Candát o hmotnosti cca 5kg se už počítá mezi vzácné kapitální kousky a to je kompenzováno jeho vysokou cenou.
Maso candátů se hodí k nadívání, velmi dobrý je také grilovaný, pečený,smažený nebo celé ryby jsou výborné dušené v solné krustě.
Související produkty
-
Kód: 268752
-
Kód: 416676
-
Kód: 353511
| Hmotnost | 0.35 kg |
| Výchova ryby | Akvakultura |
| Energie kj | 353 |
| Bílkoviny (g) | 19 |
| Sacharidy (g) | 0,35 |
| Tuky (g) | 0,8 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.