Tuňák žlutoploutvý filet sashimi AA chlaz. 2,5kg (balení x cca 15kg)

Neohodnoceno
 
VELKOOBCHOD
 

 

 

Dostupnost Skladem
784 Kč / kg    
Kód produktu 4917
Značka Maledivy
Kategorie Velkoobchod
 
anglický název: Yellowfin tuna
latinský název: Thunnus albacares
země původu: Maledivy
způsob lovu: divoký odchyt
doporučená skladovací teplota: 0-2°C

Tuňák žlutoploutví je rozšířený v Atlantském, Tichém a Indickém oceánu. Dorůstá menších rozměrů než jeho příbuzný Tuňák obecný. Maximální váha činí okolo 300 kg při délce 2 m. Tuňáci jsou jedny z nejlepších plavců a při lovu potravy dokáží vyvinout rychlost až 100km/h. Tělo tuňáků je protáhlého valcovitého tvaru a hlava ja zašpičatělá s velmi silnými čelistmi připomínající ptačí zobák. Divoký odchyt. Doporučená skladovací teplota: 0-2°C

Libové maso tuňáků je pevné a má červenou barvu. Hodí se ke grilování a smažení. Aby maso moc nevyschlo, je potřeba dbát na předepsanou dobu tepelné úpravy. Buďto se maso dělá stejně jako biftek ve formě medium, nebo pokud maso chceme propéct, ale nevysušit, lze steak po osmahnutí z jedné strany po otočení podlít trochou tekutiny a poté nechat dusit. Také velmi oblíbenou úpravou tuňáka je sushi a výtečný tatarský biftek z tuňáka. 

Hmotnost 15 kg
Výchova ryby Lov

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat hodnocení
Nevyplňujte toto pole:
 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním. Více informací zde